فوائد النعناع الأخضر

 كيف ومتى يتم زراعة البقدونس 

البقدونس أو المعدَنوس:

نبات عشبي ثنائي الحول يتبع الفصيلة الخيمية. يتراوح ارتفاعه ما بين 6 إلى 20 سم، له سوق عديدة تنمو جميعها من جذر واحد والسوق قائمة ومدورة ومتفرعة. الأوراق مركبة. الأزهار في مجاميع مركبة ذات لون أبيض والنورات مركبة خيمية ويتميز المقدونس برائحته العطرية النفاذة وأوراقه الخضراء الزاهية. ومن أنواعه البلدي الأملس والأفرنجي المجعد. ويمكن الحصول على زيت المقدونس من البذور.

نبات البقدونس

• الجو المناسب لزراعة البقدونس:

من الممكن زراعة البقدونس طول العام والا أنه يحتاج إلى جو معتدل يميل إلى البرودة ويتراوح المجال الحراري لإنبات البذور من 10 إلى 29 درجة مئوية وعندما تقل درجة الحرارة عن 4 درجات أو تزيد عن 32 درجة فان البذور لن تنبت لذلك يتم زراعته في بداية شهر أغسطس إلى نهاية شهر مارس من كل عام ويستغرق نمو هذه البزور من 14-21 يوما في الظروف المثالية 

• موعد زراعة البقدونس:

يتم زراعته في بداية شهر أغسطس إلى نهاية شهر مارس

• أين تتوافر بذور البقدونس:

بذور البقدونس

تتوفر بذور البقدونس كغيرها من البذور في محلات بيع البذور والأسمدة الزراعية المنتشرة في الجمهورية كما تتوافر في أحد منافذ وزارة الزراعة أو المراكز البحثية.

ملحوظة} يوجد نوعان من نبات البقدونس وهما نوع ورقته المسطحة ونوع آخر ورقته مجعدة فلا بد من اختيار النوع التي تريد زراعته {

• طريقة زراعة البقدونس في أوعية فوق سطح المنزل:

زراعة البقدونس فوق سطح المنزل 

1. المطلوب لزراعة نبات البقدونس 

• تتم زراعة البقدونس عن طريق البذور.

• حجم الأوعية المستخدمة في الزراعة إذا كنت لا تملك قطعة أرض أو تحتاج إلى زراعتها فوق سطح المنزل الخاص بك. 

• أي مساحة متوفرة لديك – صغير أو كبيرة – ولا يحتاج الي عمق كبير فقط حوالي 20 سم كافية للزراعة يفضل نثر(توزيع) البذور بكثافة كافية وغير كبيرة ويتم إجراء عملية تخفيف النبات بعد حوالي أسبوعين من الإنبات إذا كانت كثيفة.

• يمكن عمل أحواض متر في متر وعمق خمسة وعشرون سم حتى يكون صافي التربة 20سم على الأقل. 

2. طريقة الزراعة. 

مثال لحوض زراعة البقدونس 

• قم بإحضار حوض الزراعة ويفضل ان يكون مستطيل غير عميق حولي 25 سم عمق كافية جدا. 

• قم بتجهيز الحوض او الوعاء بعمل فتحات صرف الماء وتهوية التربية أسفل الحوض او الوعاء. 

• قم بتجهيز التربة التي ستقوم بالزراعة فيها ويفضل تكون التربة من الطمي المضاف إليها القليل من الرمال لزيادة المسامات والتهوية ويفضل غسل الرمال لتقليل الملوحة التي بها.

• قم بتعبئة الوعاء أو الحوض بالتربة الزراعية.

• قم بنثر (توزيع) بذور البقدونس بانتظام علي كامل المساحة المراد زراعتها يتم نثرها نثرا غير كثيف.

• قم بتغطية البذور التي قمت بنثرها بطبقة خفيفة من التربة.

• قم بري من أحد جوانب الحوض أو الإناء ببطيء ويفضل الري بالرش الخفيف إلى أن يتم الإنبات حتى لا تنجرف التربة وتتحرك البذور من مكانها.

• يتم الري يوم بعد يوم في الشتاء وكل يوم في الصيف ولكن يراعي عدم الري ما دامت التربة بها رطوبة عالية.

• يتم التسميد باستخدام أي سماد منزلي وأخذ كبشه -حفنة- منة وخلطها بالتربة وممكن استخدام تفل الشاي والقهوة.

• بعد حوالي شهر ونص قم بأخذ المجموع الخضري فقط لتستخدمه في الاستهلاك دون الجذور لكي تنمو مرة أخرى.

• بعد الحشه الأولى منة قم بتسميد نبات البقدونس بالسماد المنزلي، مهم جدا أن تضع سماد بعد كل حشه حتى يساعد النبات على النمو مرة أخرى.

{ملحوظة} إذا اتجه النبات إلى الإظهار قم بتقليع النبات من الجذور ويتم زراعة دورة جديدة 

• طريقة زراعة البقدونس في الأراضي 

زراعة البقدونس في الاراضي 

1. تحديد مكان زراعة البقدونس

2. تحديد نوع البقدونس التي تريد زراعته 

3. اختبار التربة وتجهيزها (التربة المناسبة للزراعة 

4. نقع بذور البقدونس في الماء والصابون

لأن الماء والصابون يساعد على تكسير الغلاف القاسي -الخارجي- للقشرة؛ مما يساعد على نموها بشكل أسرع.

5. قم بتجفيف بذور البقدونس وعندما تجف تماماً تصبح جاهزة للزراعة.

6. ري البذور بانتظام، ويجب ريها بالمياه مرة على الأقل في كلّ أسبوع، أما في أوقات الجفاف وارتفاع درجات الحرارة، فيجب زيادة عدد مرات الري في الأسبوع.

7. التخلص من الأعشاب الضارة بشكل دوري والتي تعيق نمو البقدونس 

8. يجب وضع السماد للبقدونس مرة واحدة في كل شهر لمساعدته على النمو بالشكل سريع وسليم.

9. بعد حوالي شهر ونص قم بأخذ المجموع الخضري فقط لتستخدمه في الاستهلاك دون الجذور لكي تنمو مرة أخرى.

10. بعد الحشه الأولى منة قم بتسميد نبات البقدونس بالسماد المنزلي، مهم جدا أن تضع سماد بعد كل حشه حتى يساعد النبات على النمو مرة أخرى.

متى يتم حصاد محصول البقدونس:

طريقة حصاد نبات البقدونس

يتم جني محصول البقدونس عن طريق حش النباتات وربطها بإحكام في حزم وتأتى أول حشة بعد شهرين (60 يوم) من بدء الزراعة، تحش النباتات بانتظام لمدة تصل لستة أشهر كل ثلاث أسابيع لذا يجب أن يحصد المحصول قبل أن يصل طوله إلى 15سم ويتم حش باقي النباتات بصورة متتالية كما أن الصنف الذي يعمل على تكوين الجذور يقتلع من جذوره بعد 4 أو 5 شهور من بداية الزراعة، ويعطى الفدان الواحد في المتوسط حوالي 5 حشات أي تصل الحشة الواحدة من 3- 4 طن للفدان الواحد.

طريقة خف البقدونس.

تتم عملية خف النباتات بين كل نباتين بحيث تصل المسافة إلى 5سم بين كل نبات وآخر.

أهم الآفات والأمراض التي تصيب نبات البقدونس:

1. المن.

2. التبقع.

3. لفحة الأوراق.

4. أعفان الجذور.

• طريقة تخزين البقدونس:

ويمكن تخزين البقدونس الورقي لمدة من 21-30 يوم في درجة حرارة الصفر المئوي ودرجة رطوبة 90-95% وتخزن الأصناف الجذرية لعدة أشهر تحت نفس الظروف

• الفوائد الصحية للبقدونس.

شاهد فوائد زراعة البقدونس

1. الوقاية من سرطان الجلد

2. الوقاية من مرض السكري

3. الحفاظ على سلامة العظام

4. الحد من التهاب المفاصل الروماتيدي

5. الحد من الالتهابات المختلفة التي قد تحدث في الجسم

6. الحماية من التهابات المسالك البولية

7. تعزيز مناعة الجسم

8. الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، الحساسية والأمراض الالتهابية

9. غني بالمواد المضادة للأكسدة

10. مفيد لصحة الجهاز الهضمي والكبد

11. البقدونس يخفض مستويات الجلوكوز في الدم 

12. البقدونس غني بالكلوروفيل وهو يمنح الجسم رائحة جميلة

13. يحارب السرطان لأن أوراق البقدونس الطازجة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة

14. يساعد على فقدان الوزن عصير البقدونس المضاف إليه قطرات الليمون يساعد في فقدان الوزن الزائد.

15. منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي والعصبي والهضمي

16. يحمي فيتامين ج الموجود بوفرة في البقدونس من شيخوخة الجلد

17. يفيد في علاج آلام المعدة، دودة الأمعاء

18. لإزالة البقع والحبوب والبثور من على الوجه يغسل الوجه بعصير المقدونس أو نقيعه مرتين في اليوم.

19. لأجل الحصول على لون الوجه صافيًا يغسل صباحًا ومساءً لمدة أسبوع يغلي مقدار حوالي ثلاث ملاعق كبيرة في نصف لتر ماء لمدة 15 دقيقة ويستعمل فاترًا.